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河蟹煮黄酒

柳州催乳师推荐食谱

河蟹煮黄酒
食谱原料

  主料:河蟹1只,黄酒60毫升

  制作方法

 
  1.精选野生大河蟹,清洗干净;
  2.准备好花椒 大料 葱姜蒜 红辣椒等佐料;
  3.将洗净的河蟹放入锅里,加入准备好的佐料,撒上精盐,白砂糖适量,将500ml黄酒倒入锅中,大火煮十分钟改小火,煮至剩余少量汤汁关火;
  4.香醋、酱油、香油、姜丝、蒜泥,依个人口味酌情添加,制作成调料。
 
  【小贴士】姜片和黄酒都解决螃蟹寒凉。

  适用人群

  产妇菜谱

  健康提示

  适用于乳汁少。